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Cuisiner en confinement

À défaut de pouvoir reprendre tout de suite les ateliers de cuisine collective, Josée vous propose une série de menus simples et rapides composés d’ingrédients que l’on retrouve souvent dans notre garde-manger et notre frigo.

Voici donc la liste des menus hebdomadaires proposés :

Menu 1

  • Soupe minestrone
  • Salade repas du chef
  • Boulettes espagnoles
  • Poivrons farcis végétariens
  • Gâteau renversé aux ananas facile
  • Muffins aux pommes et pépites de chocolat avec garniture croustillante
  • Cookies à la banane

Menu 2

  • Pain doré à la cannelle au four
  • Fricassé de poulet au maïs et champignons
  • Salade de choux crémeuse
  • Pizza « touski »
  • Omelette « touski »
  • Pain de viande blanc, sauce aux champignons
  • Brownies aux haricots noirs
  • Croustade aux pommes dans une tasse
  • Biscuits à la farine d’avoine

Menu 3

  • Gruau froid aux framboises
  • Feuilleté au fromage Oka
  • Potage aux courges et aux pommes
  • Pain de légumineuses et de fromage
  • Poitrines de poulet balsamique
  • Bouchées au chocolat et à la guimauve
  • Muffins aux pois chiches, aux framboises et au chocolat noir sans farine

Menu 4

  • Crêpes aux bananes et à l’avoine
  • Trempette aux haricots rouges
  • Galettes printanières au quinoa
  • Petits pains farcis à la viande
  • Salade de pâtes BLT
  • Pâtes à la carbonara
  • Gâteau au chocolat en un bol

Menu 5

  • Coupe croquante au yogourt à l’érable et aux fruits des champs
  • Fettucines aux petits pois, aux courgettes et au fromage de chèvre
  • Lait de lune érable et tahini
  • Carrés au sirop d’érable
  • Boulettes de viande à la sauce tomate
  • Tarte aux bleuets de l’Abitibi de la mère de Daniel
  • Remplacer une épice par une autre